Journée nature

Atelier Lacto-fermentation avec le collectif Panache

PROGRAMME (prévoir 2h30) :

Un premier moment théorique pour découvrir et échanger sur le monde des micro-organismes. A l'origine de la fermentation, nous verrons que ces petites bêtes ont une place fondamentale dans notre alimentation. Une occasion aussi de décrypter les préjugés et partager des expériences de fermentation qu'on adore ou qui ont raté.

Ensuite, une mise en pratique avec la confection de conserves lacto-fermentées. Betteraves, carottes, choux, il y en aura pour tous les goûts !

ANIMATEURS.ICES :

Deux membres de l'association PANACHE, passionné.es de microbes : le collectif pratique depuis plusieurs années la fermentation de légumes et également de boissons sans alcool. Pour en savoir plus sur le collectif, leurs pratiques et leur état d'esprit, c'est par ici : http://collectifpanache.org"

CONDITIONS DE PARTICIPATION : ouvert à toutes et tous - enfants acceptés si accompagnés d'un parent. 12 personnes maximum

PARTICIPATION : 10€/personne - 5€ pour les adhérents de RViPi (adhésion possible sur place)

Inscription obligatoire au 06.12.78.69.16

L'atelier se passera sous le barnum en extérieur. RDV devant la Chaumière à 10h.

Avec Joël Manivel, jardinier passionné, découvrez en famille le savoir ancestral des sourciers et essayez vous aussi de vous servir des énergies telluriques pour mener à bien une recherche d'eau ou un jardin en permaculture.

Joël entretient à Clédat une petite parcelle qu'il cultive selon ces préceptes. Il vous en fera découvrir les secrets et répondra avec joie à toutes vos questions.

CONDITIONS DE PARTICIPATION : ouvert à tout public - enfants accompagnés d'un parent

GRATUIT

Geneviève Gallat, hydrogéologue chevronnée vous initiera à l'histoire géologique de Clédat et à ses rochers si particuliers.

En parcourant avec elle le village et ses alentours proches, vous pourrez mieux comprendre la formation de cette montagne limousine et de ses reliefs aujourd'hui fortement dissimulés par la végétation.

Une occasion aussi certainement pour s'interroger ensemble sur la question de la ressource en eau et de la qualité de celle-ci au vu de la configuration actuelle de notre région.

Une belle balade instructive ouverte à toutes les personnes curieuses de leur environnement !

GRATUIT - Rendez-vous devant la chaumière à 17h.

Les amphibiens (salamandres, tritons, crapauds et grenouilles) sont en voie de disparition, du fait des activités de l'homme (aménagements de routes, perturbations de l'environnement, etc.). Ils sont des indicateurs de bonne santé d'un milieu, et leur absence n'est pas une bonne nouvelle.

Il s'agit donc de mieux les connaître pour mieux les protéger.

Jacqueline Goût, spécialiste réputée de ces petits animaux vous permettra de directement en observer à Clédat où ils sont nombreux à vivre grâce aux bonnes conditions qu'on peut encore y trouver.

Cette balade interactive est ouverte à tous et les enfants y sont les bienvenus (accompagnés d'un parent).

GRATUIT - Rendez-vous à 19h30 à la Chaumière